Hôtel Maurice
Faîtes évoluer
votre carrière
Postes disponibles
au sein de notre établissement
Chaque employé incarne l’excellence et le savoir-faire dans son domaine.
L’accueil, le service et l’attention aux détails sont au cœur de notre identité.
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Situé au cœur d’un complexe hôtelier unique, notre restaurant allie raffinement et service d’exception. Ouvert aux clients de l’hôtel comme au grand public, il se distingue par une cuisine créative, une atmosphère élégante et un souci constant de l’expérience client. Nous recherchons un(e) directeur(trice) passionné(e), expérimenté(e) et orienté(e) terrain pour piloter l’ensemble des opérations du restaurant.
Principales responsabilités :
- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant (service, salle, bar, coordination avec la cuisine).
- Embaucher, encadrer, motiver et former les équipes de salle.
- Assurer une expérience client exceptionnelle à chaque service.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour garantir la cohérence entre cuisine, service et ambiance.
- Planifier les horaires, superviser les réservations et veiller à l’optimisation du taux de remplissage.
- Maintenir les standards d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Participer à l’élaboration de la stratégie commerciale (événements, menus spéciaux, partenariats, etc.).
Votre profil :Expérience significative (minimum 3 à 5 ans) en gestion de restaurant de 100 places et plus.
Excellente hygiène, sens du service, de la communication et du leadership.
Capacité à gérer le stress et à prendre des décisions rapidement.
Esprit entrepreneurial, orienté résultats.
Maîtrise des outils de gestion (POS, inventaires, reporting).
Bilingue (français / anglais), toute langue supplémentaire est un plus.
Ce que nous offrons :80k/année et plus, selon expérience + primes de performance.
Un environnement stimulant dans un complexe hôtelier innovant et en croissance.
Une équipe dynamique et passionnée.
Un lieu de travail prestigieux où la qualité est une priorité.
Avantages liés à l’hôtellerie et à la restauration.
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Notre hôtel-boutique, sur la mythique Grande-Allée à Québec, est composé de 25 chambres uniques et élégantes, s’inscrit dans un complexe hôtelier regroupant restaurant, speakeasy, cigar lounge et autres espaces d’expérience haut de gamme. Nous recherchons un(e) directeur(trice) dynamique et expérimenté(e) pour incarner l’âme de l’établissement et assurer un service irréprochable à notre clientèle locale et internationale.
Missions principales :
- Superviser l’ensemble des opérations de l’hôtel : accueil, entretien, réservations, expérience client.
- Garantir un standard élevé de qualité, d’élégance et de service personnalisé.
- Gérer, former et encadrer le personnel de l’hôtel.
- Travailler en collaboration avec les autres pôles du complexe : restauration, événementiel, réception centrale.
- Fournir des rapports détaillés à l’aide des technologies de pointe.
- Assurer un excellent taux d’occupation et veiller à une rentabilité constante.
- Veiller à l’entretien général de l’établissement et au bon fonctionnement des installations.
- Être présent(e) sur le terrain et incarner l’image de marque de l’hôtel.
Votre profil :Expérience de 3 à 5 ans minimum en direction ou gestion d’un hôtel ou établissement similaire.
Sens du service exceptionnel, leadership naturel et souci du détail.
Maîtrise des standards hôteliers haut de gamme.
Aisance avec les outils PMS (logiciels de gestion hôtelière) et les plateformes de réservation.
Capacité à travailler en équipe et à s’adapter dans un environnement multidisciplinaire.
Bilingue (français / anglais), toute autre langue est un atout.
Ce que nous offrons :Un environnement de travail unique dans un complexe hôtelier prisé.
L’opportunité de participer au développement d’un projet d’envergure.
Une équipe passionnée et ambitieuse.
Une rémunération supérieure, selon expérience, avec avantages et bonus de performance.
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Le complexe de l’hôtel Maurice est un endroit mythique, où restaurant se transforme en véritable lieu festif dès 22h, mêlant un restaurant prisé, un cigar lounge, un speakeasy légendaire, des DJ de renom et des expériences exclusives.
Nous sommes en pleine croissance et cherchons un(e) gérant(e) passionné(e) par la scène nocturne pour piloter cette nouvelle phase de notre projet.
Ta mission : Créer, structurer et faire rayonner notre offre nightlife. Tu es la tête d’affiche en coulisse, l’organisateur, le chef d’ambiance, la référence client et la personne clé pour faire de chaque nuit un succès mémorable.
Responsabilités principales :
- Développer l’identité et la programmation des soirées (DJ, live music, thèmes, etc.)
- Mettre en place des partenariats avec des artistes, promoteurs et influenceurs
- Gérer l’équipe de nuit (bar, service, sécurité, ambianceurs)
- Assurer une expérience client mémorable : festive, fluide et haut de gamme
- Suivre les performances : taux de remplissage, ventes, feedback
- Collaborer avec la direction pour optimiser les revenus et l’image de marque
- Veiller au respect des normes (licences, sécurité, voisinage, etc.)
Votre profil :Un(e) passionné(e) du nightlife, à l’aise autant en opération qu’en création
Une expérience préalable dans un bar festif, club, lounge ou événementiel
Leadership naturel, sens de l’organisation, esprit entrepreneurial
Bonne connaissance des tendances nightlife, clientèle locale et réseaux
Ce que nous offrons :Un terrain de jeu unique pour bâtir quelque chose à ton image
Un environnement créatif, festif et ambitieux
Le meilleur salaire de l’industrie + bonus sur performance
De la liberté pour créer, tester et évoluer
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L’Hôtel Maurice est à la recherche d’un·e chauffeur·e pour assurer le transport de sa clientèle avec professionnalisme et entrain. Votre rôle est de transporter les clients de ou vers l’Hôtel Maurice, d’effectuer des déplacements vers l’aéroport ou d’autres destinations selon les besoins.
Votre profil :Expérience requise comme chauffeur Uber ou dans un service de transport privé
Expérience en conduite de véhicules de luxe et/ou de grande dimension
Sens du service, discrétion et présentation soignée
Ponctualité, fiabilité et grande courtoisie
Bonne connaissance du territoire local (un atout)
Ce que nous offrons :Une équipe professionnelle et accueillante
Un environnement de travail structuré et haut de gamme
Un horaire stable en soirée
Des avantages employés et possibilités d’évolution
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L’Hôtel Maurice recherche un(e) barman / barmaid pour offrir un service attentionné et professionnel dans un cadre élégant et chaleureux.
Votre profil :Expérience en bar ou service en restauration haut de gamme
Présentation soignée et sens aiguisé du service
Excellente connaissance des cocktails classiques et des techniques de bar
Capacité à travailler efficacement en équipe, même en période de fort achalandage
Rapidité, courtoisie et souci du détail
La maîtrise de l’anglais est un atout
Ce que nous offrons :Une ambiance de travail conviviale et dynamique
Un établissement reconnu pour la qualité de son service
Un horaire stable et de bonnes conditions
Des avantages concurrentiels
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L’Hôtel Maurice recherche un·e préposé·e à l’entretien ménager pour veiller à la propreté irréprochable de ses espaces et contribuer à offrir une expérience mémorable à sa clientèle.
Votre profil :Expérience en entretien ménager, idéalement en hôtellerie
Sens du détail et de la rigueur
Rapidité d’exécution et souci du travail bien fait
Fiabilité, ponctualité et esprit d’équipe
Discrétion et courtoisie en tout temps
Ce que nous offrons :Une équipe dynamique et bienveillante
Un environnement de travail valorisant et structuré
Un horaire stable
Des avantages employés et des possibilités d’avancement
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L’Hôtel Maurice recrute un(e) réceptionniste d’Hôtel pour accueillir ses clients avec professionnalisme et courtoisie, et incarner l’élégance de notre établissement.
Votre profil :Expérience en réception ou service client, idéalement en hôtellerie
Présentation soignée et excellent sens de l’accueil
Sens de l’organisation, rigueur et calme en toutes circonstances
Maîtrise des outils informatiques de réservation (un atout)
Anglais fonctionnel requis, une troisième langue est un plus
Ce que nous offrons :Un environnement de travail raffiné et dynamique
Une équipe accueillante et soudée
Un poste stable avec des horaires réguliers
Des avantages concurrentiels
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Le Restaurant Maurice recherche un(e) cuisinier(ère) de soir pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée !
Votre profil :Expérience en cuisine (restaurant, bistro ou similaire).
Ponctuel(le), fiable et efficace sous pression.
Esprit d’équipe et respect des normes d’hygiène.
Organisé(e), autonome et soucieux(se) du détail.
Ce que nous offrons :Une équipe motivée et un cadre de travail stimulant.
Un horaire de soir stable.
Des opportunités d’évolution.
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Le Restaurant Maurice recherche un(e) serveur(euse) du soir passionné(e) et dynamique pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients !
Votre profil :Expérience en service (restaurant, bistro ou similaire).
Excellent relationnel, ponctuel(le), et efficace sous pression.
Esprit d’équipe et respect des normes de service.
Attitude professionnelle, présentation soignée, et souci du détail.
Ce que nous offrons :Une équipe enthousiaste et un cadre de travail agréable.
Un horaire de travail stable.
Des opportunités d’évolution.
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Le Restaurant Maurice recherche un(e) commis de cuisine du soir motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de plats délicieux et créatifs !
Votre profil :Première expérience en cuisine (restaurant, bistro ou similaire).
Ponctuel(le), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression.
Esprit d’équipe et respect des normes d’hygiène.
Organisé(e), dynamique et soucieux(se) du travail bien fait.
Ce que nous offrons :Une équipe accueillante et un environnement de travail stimulant.
Un horaire de travail stable.
Des opportunités d’évolution.
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Vous ne trouvez pas l’offre qui vous correspond, mais souhaitez rejoindre notre équipe ? Envoyez-nous votre candidature spontanée ! Nous sommes toujours à la recherche de talents passionnés pour enrichir notre établissement.
Téléphone
- Hotel : 418-628-7423
- Bar & Restaurant : 418-628-7423
Courriel
- Hotel : info@hotelmaurice.ca
- Bar & Restaurant : info@hotelmaurice.ca